手碰到葱莲一般不会有毒性，但是可能会出现皮肤瘙痒、红肿疼痛等过敏症状。葱莲为百合科植物葱的鳞茎，其味辛，性平，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳、祛风散寒的功效，主要用于治疗风寒感冒、头痛发热、阴寒腹痛、小便不通、痈疽疔毒等病症。如果患者存在上述症状，可在医生指导下服用葱莲进行治疗。
由于葱莲中含有挥发油类物质，具有一定的刺激性，如果患者皮肤比较娇嫩，直接用手触碰后可能会导致皮肤受到刺激，从而出现皮肤瘙痒、红肿疼痛等过敏症状。因此建议患者在使用前将双手清洗干净，并且要注意避免接触眼睛和口鼻。除此之外，对葱莲过敏的患者要禁止使用葱莲，以免引起过敏反应。
在日常生活中如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗。