陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下,适量喝羊肉汤对身体较好;但如果大量喝,则可能不太好。
适量饮用羊肉汤可以为人体提供丰富的蛋白质,有助于身体细胞的修复和更新。例如,对于术后患者或健身人士,蛋白质是身体恢复和肌肉生长所必需的营养素,羊肉汤中的蛋白质能在一定程度上满足这一需求,促进身体机能的恢复和提升。同时,羊肉汤中含有多种矿物质,如铁、锌等。铁是制造血红蛋白的关键原料,适量摄入可以预防缺铁性贫血,让人体气血充足。锌对于人体的免疫系统和生长发育起着重要作用,能辅助增强免疫力,促进儿童的身体发育和伤口愈合。
但需要注意的是,羊肉汤含有较高的热量,主要来自于羊肉中的脂肪和汤中的油脂。如果大量饮用,会导致热量摄入过多。当人体摄入的热量超过消耗的热量时,多余的热量就会转化为脂肪储存起来,从而增加体重。长期大量饮用羊肉汤,可能会导致肥胖问题。肥胖不仅影响外貌,还会增加患心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险。
另外,如果存在对羊肉汤过敏的情况,建议避免饮用,以免引起过敏反应如皮肤瘙痒、红肿等。