西湖瓜一般指西葫芦，其具有补充营养、促进排便、辅助减肥、美容养颜、预防高血压等功效与作用。禁忌为对西葫芦过敏患者、胃肠功能紊乱者，不宜食用。
一、功效与作用
1.补充营养：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙元素等人体所需的营养成分，适当进食后能够为身体补充所需要的多种营养物质，并且还能够起到增强体质的作用，在一定程度上还可以用于辅助提高免疫力。
2.促进排便：由于西葫芦中含有较多的膳食纤维，而该物质不易被胃肠消化吸收，所以对于存在便秘症状的人群而言，适量吃一些西葫芦通常有助于促进肠道蠕动，进而有助于大便排出。
3.辅助减肥：因为西葫芦热量较低，而且水分含量较高，饱腹感较强，因此在减肥期间的人群可适量食用西葫芦来辅助减肥。
4.美容养颜：西葫芦中含有的维生素C比较多，女性经常使用后天皮肤暗沉的情况会得到改善，使肌肤变得光滑细腻，富有弹性。
5.预防高血压：西葫芦中含钾量较高，每百克约含钾380毫克，常食可防治高血压疾病，有利于身体健康。
二、禁忌
1.对西葫芦过敏患者：若患者本身对西葫芦过敏则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红疹等症状出现。
2.胃肠功能紊乱者：西葫芦中含有大量的膳食纤维，患有胃肠功能紊乱的人群要谨慎食用，以免加重病情。
需注意不要过量食用西葫芦，以免加重胃肠道负担，导致腹胀、腹泻等不适症状发生。