通常情况下，卧床老人不吃饭可以通过饮食调理、物理治疗、药物治疗、中医治疗、手术治疗等方式进行改善。
1、饮食调理
如果老人因身体不适需要长期卧床，可能会导致胃肠道功能下降。此时可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、鸡蛋羹等。同时也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如香蕉、火龙果、菠菜等。能够补充身体所需要的维生素，而且还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化和吸收，从而改善不吃饭的情况。
2、物理治疗
如果老人不吃饭是消化不良引起的，可以在医生的指导下通过腹部顺时针按摩的方式进行改善，能够促进胃肠道蠕动。同时也可以通过针灸、艾灸等方式进行辅助治疗。
3、药物治疗
如果老人不吃饭是胃炎、胃溃疡等疾病引起的，建议在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、阿莫西林胶囊、硫糖铝混悬凝胶等药物进行治疗。
4、中医治疗
如果患者的病情比较严重，还可以通过中医针灸的方式进行治疗，也可以通过按摩穴位的方式进行改善，从而促进胃肠的蠕动。
5、手术治疗
如果是胃癌造成的，可以通过手术切除病灶的方式进行治疗，也可以通过放射疗法的方式进行改善，对治疗疾病有一定的帮助作用。
日常生活中，家属应加强老人的护理，注意饮食规律，按时三餐。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。