陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
若对啤酒和粽子均不过敏,则可以适量一起进食。但不建议大量同时食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等不适症状。
啤酒是以大麦芽为原料制作而成的酒精类饮料,含有丰富的碳水化合物、水分以及多种矿物质成分。而粽子主要是由糯米制作而成的一种食物,其中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B2以及铁、磷、钙等多种营养物质。两者之间的营养成分并不会发生冲突,在正常情况下适量食用后不会产生有害物质,并且还可以补充身体所需要的多种营养物质,因此是可以一起吃的。
但是由于啤酒中含有一定量的酒精,如果过量饮用可能会刺激胃肠道黏膜,从而引发腹痛、恶心呕吐等症状。另外,由于粽子中的糖分含量较多,若是大量摄入则会导致体内的血糖升高,不利于身体健康。所以日常生活中应避免一次性吃得过多。
需要注意的是,对于患有高血压、高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏等基础疾病的患者来说,要尽量少吃或者不吃粽子,因为粽子的主要食材是糯米,属于一种不易消化的食物,容易导致病情加重。