动脉硬化饮食怎么调理

动脉硬化一般是指冠状动脉粥样硬化。冠状动脉粥样硬化的患者需要低盐、低脂饮食，并且要补充适量的蛋白质、增加维生素的摄入、多吃富含黄酮类化合物的食物。

1.低盐：由于高钠摄入是高血压发生发展的重要危险因素之一，因此建议每日食盐量不超过6克。少吃含钠高的食物如腌制品、酱菜、泡菜、火腿肠等加工食品。

2.低脂：减少动物脂肪及胆固醇的摄入，特别是富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油以及动物内脏等。建议采用植物油如豆油、花生油、玉米油等代替部分动物性脂肪。

3.补充适量的蛋白质：优质蛋白质可以提供身体所需的必需氨基酸，对心血管健康有益。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。

4.增加维生素的摄入：维生素C和维生素E是抗氧化剂，可以保护血管内皮细胞，减少冠状动脉粥样硬化的发生。可以选择柑橘类水果、草莓、猕猴桃、坚果、绿叶蔬菜等富含维生素C和维生素E的食物。

5.多吃富含黄酮类化合物的食物：这也是一种抗氧化剂，具有降低胆固醇、抑制血小板聚集等作用。可以选择洋葱、大蒜、茶叶、苹果等富含黄酮类化合物的食物。

此外，还应注意多喝水，保持适当的运动量，有助于维持正常的血液循环系统功能。如有其他不适症状应及时就医治疗。