郑永江 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 血液内科
蚕豆病是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，一般不建议喝薄荷水。
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症属于遗传性溶血性疾病，主要是因为遗传因素导致体内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的活性降低，在进食蚕豆或豆制品时，容易导致身体出现不适症状，比如头晕、恶心、呕吐等，严重时还会出现血尿、酸中毒等现象。薄荷中的主要成分是薄荷脑，可以促进毛细血管扩张，导致毛细血管脆性增加，通透性增加，可能会导致出血，进而导致不适症状加重。所以葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者不建议喝薄荷水。
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者日常生活中要避免食用蚕豆及豆制品，如粉丝、豆瓣酱、豆浆等，以免加重病情。若不慎食用，且伴有不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行相关治疗。