喝酒一般不会影响HCG值。HCG是指人绒毛膜促性腺激素，是胎盘合体滋养层细胞所分泌的一种糖蛋白激素，临床上主要用于检测是否怀孕。
HCG的检查对饮食没有特殊的要求，一般不受食物的影响，因此喝酒后检查HCG值，通常不会有明显的变化。HCG值的变化还与怀孕有关，如果孕妇怀孕，则HCG值会出现明显的上升。如果孕妇出现HCG值异常的情况，则可能是异位妊娠、胚胎发育不良、先兆流产、葡萄胎等原因导致的。建议孕妇及时到医院就诊，在医生的指导下进行相关的治疗。
建议孕妇在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。另外，孕妇还要注意定期去医院进行产检，了解胎儿的生长发育情况。