陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
秋天适量喝柠檬水一般是比较好的,但需要注意适量饮用
柠檬中含有丰富的维生素C、钙元素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的多种微量元素,在一定程度上也能够达到辅助增强体质的作用。而秋天天气比较干燥,此时适当地喝一些柠檬水可以起到滋润喉咙的效果,对于预防干咳有一定的帮助作用。另外,由于柠檬水中含有一定的有机酸,所以能够刺激胃部分泌胃酸,从而促进食物的消化与吸收,有助于身体健康。
虽然柠檬水有很多好处,但柠檬水较酸,过量饮用可能对胃黏膜造成刺激,特别是胃酸过多或有胃肠道疾病的患者,应避免过量饮用。另外,柠檬水的酸性可能会对牙齿造成一定的腐蚀,饮用后应及时漱口,保持口腔卫生。
冲泡柠檬水时,水温不宜过高,以免破坏柠檬中的维生素等营养成分。一般用40~60℃的温水冲泡即可。并且,建议使用新鲜的柠檬冲泡柠檬水,以保证其营养成分和口感。如果使用柠檬干片,应选择无添加、品质好的产品。