三伏天吃凉不吃寒，是指三伏天不宜吃生冷食物，但可以适当吃热性食物。
三伏天是一年当中阳气最旺盛的时候，人体内的阳气也最充足，如果此时吃生冷食物，可能会导致体内的阳气受损，从而出现胃肠道不适的症状。而热性食物可以起到温中散寒、健脾益胃的作用，所以三伏天可以吃热性食物，但不宜过量。
在日常生活中，患者还可以适当吃一些温补性的食物，比如羊肉、牛肉、鸡肉等，可以起到温补身体的作用。同时还应注意多喝水，可以促进身体的新陈代谢，有利于疾病的恢复。如果患者出现了胃肠道不适的症状，可以在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸、附子理中丸等药物进行调理。