陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
羊肉如果保存得当，一般可以放置3~7天，但如果保存不当，则可能只能保存1~2天。
若将新鲜的羊肉放在冰箱冷藏室中，并用保鲜膜包裹好再放入冰箱内，通常能延长其存放的时间，在低温环境下一般可存放3~7天。此时肉质不会发生明显变化，也不会出现变质的情况，是可以继续食用的。
但是如果未将羊肉放到冰箱进行冷藏，而是在室温下存放，由于外界温度比较高，容易导致细菌、微生物等病原体滋生，进而引起变质，一般只能保存1~2天。若羊肉在室温下放置时间明显超出2天，则不建议继续食用，以避免食品安全风险。
日常生活中建议患者尽量吃新鲜的食物，有利于身体健康。在食用前，应仔细检查羊肉的状态，包括颜色、气味和质地等。如果发现羊肉有变色、异味或质地变软等异常情况，则应立即丢弃，不再食用。