方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下,对小麦过敏、乳糖不耐受、胃肠功能紊乱、肾功能不全、糖尿病等人群是不建议吃全麦面包的。
1、对小麦过敏
全麦面包是用小麦制成的,如果患者对小麦过敏,食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,严重时还可能会出现过敏性休克的情况。因此,对小麦过敏的人群不宜吃全麦面包。
2、乳糖不耐受
乳糖不耐受是由于小肠黏膜缺乏乳糖酶及无法消化牛奶中的乳糖,而导致的疾病。此类人群在食用全麦面包后可能会出现腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状。因此,乳糖不耐受的患者也不建议吃全麦面包。
3、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱多是由于饮食不规律、精神压力过大等原因引起的。由于全麦面包中含有丰富的膳食纤维,如果胃肠功能紊乱的患者食用全麦面包,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、肾功能不全
全麦面包中含有钾元素,肾功能不全的患者过量食用后可能会导致体内钾元素升高,加重肾脏负担,不利于病情的恢复。
5、糖尿病
患有糖尿病的人群一般会出现多饮、多尿、多食等典型症状,如果过量食用全麦面包,可能会使体内的血糖含量升高,从而加重病情。
在日常生活中,患者要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用全麦面包后出现不适症状,建议及时就医治疗。