三油甘脂一般是指甘油三酯，是血脂的一种。甘油三酯是由甘油和三个脂肪酸形成的甘油酯，是人体内含量最大的脂类，可以为人体提供能量。
甘油三酯是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是血液当中血脂最重要的组成成分。甘油三酯主要是有供给和储存能源的作用，主要是从含油脂的食物中摄入吸收后形成乳糜微粒，自身也可通过小肠和肝脏合成甘油三酯。甘油三酯主要是由于平时不良的饮食习惯，经常吃油腻的食物，导致体内的甘油三酯含量升高。如果患者出现甘油三酯偏高的情况，可能会导致血液黏稠度增加，容易引起高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病，患者可以在医生指导下使用非诺贝特胶囊、苯扎贝特片等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣刺激性食物。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进机体新陈代谢，改善甘油三酯偏高的情况。