陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
适当喝萝卜汤的好处比较多，如补充营养、促进消化、辅助增强免疫力、辅助预防动脉硬化、辅助减肥等。但如果长期过量饮用易导致胃肠不适、影响钙吸收、营养不良、过敏反应、加重气虚等坏处。
一、好处
1.补充营养：萝卜汤中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质元素，适当地喝一些萝卜汤能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助增强体质的作用。
2.促进消化：因为萝卜汤中的膳食纤维比较丰富，在一定程度上也能够起到促进肠道蠕动的效果，从而达到帮助消化的目的。
3.辅助增强免疫力：萝卜汤富含维生素C和其他抗氧化物质，这些成分有助于提高身体的抵抗力，增强免疫系统的功能。
4.辅助预防动脉硬化：萝卜汤中含有抗氧化剂花青素，该成分有助于抑制自由基对血管内皮细胞的损伤，进而降低胆固醇沉积在血管壁上的风险，因此可起到一定的预防动脉硬化的功效。
5.辅助减肥：萝卜汤的热量较低，且富含膳食纤维，能够增强饱腹感，减少对高热量食物的摄入。并且，萝卜汤中的多种活性物质能够促进脂肪分解，加速身体内食物残渣的排出，有助于减肥瘦身。
二、坏处
1.胃肠不适：萝卜中含有大量的膳食纤维，如果摄入过多，可能会加重胃肠道的负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.影响钙吸收：萝卜汤中含有草酸，这种成分可能会干扰人体对钙的吸收。长期大量饮用，可能会增加骨质疏松的风险。
3.营养不良：如果长期只喝萝卜汤，对其他食物的摄入量较少，可能导致营养摄入单一，进而引发营养不良的情况发生。
4.过敏反应：萝卜是常见的过敏原之一，对于对萝卜过敏的人群来说，饮用萝卜汤可能会引发皮肤瘙痒、红肿、疼痛等过敏反应。
5.加重气虚：萝卜有下气的作用。对于一些体质虚弱、气虚的人而言，过多饮用萝卜汤可能会加重气虚的症状。
虽然萝卜汤有很多好处，但并不适合所有人群食用，对于易过敏的人群要禁止服用，以免引起皮肤瘙痒、红疹等症状发生。