如果发现西瓜里面有空心的情况，通常可以正常食用。但如果出现变质，则不建议继续食用。西瓜的口感清甜多汁，食用后能够消暑解渴。
如果西瓜空心是由于西瓜生长过程中的自然因素引起，如生长速度过快、水分供应不均衡等，且没有其他变质迹象，如异味、霉斑、软烂等，在此种情况下并不会对身体健康造成影响，所以是可以吃的。
西瓜空心也可能是由于存放时间过长、受到病虫害或其他不良因素的影响而导致的变质现象。如果空心的西瓜同时伴有异味、霉斑、软烂等异常情况，那就不能食用了。此外，空心的西瓜可能在口感上会有所下降，变得不再甜脆多汁，影响食用体验。如果对口感要求较高的人，可能会觉得空心西瓜不太好吃，从而选择不食用。
未切开的西瓜可以放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。切开后的西瓜最好用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏，但存放时间也不宜过长，一般不超过24小时。