苹果和鱼能一起吃吗

苹果和鱼通常是可以一起吃的，但不宜过量食用。
当苹果和鱼搭配食用时，苹果中的酸性物质并不会对鱼的蛋白质消化吸收产生严重不良影响，反而可以为人体提供更丰富多样的营养，使营养摄入更加均衡，能在补充蛋白质的同时摄入维生素和膳食纤维。具体来说，苹果富含维生素C、纤维素、果胶以及多种抗氧化物质，在补充营养元素的同时可促进肠道蠕动，改善消化功能并有助于降低胆固醇水平，鱼则是优质蛋白质的重要来源，含有人体必需的各种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
然而，鱼含有一定量的嘌呤，过量食用可能导致体内嘌呤代谢紊乱，使尿酸水平升高，对于本身患有高尿酸血症或痛风的人群来说，还可能会加重病情，引发关节疼痛、红肿等症状。苹果含有较多的果酸，过量食用果酸可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、反酸、腹胀等不适，过量的纤维素也会加重胃肠道负担，影响消化吸收功能。
需要注意的是，如果食用苹果和鱼后出现胃肠道不适，通常可适当喝一些温水或食用少量苏打饼干来中和胃酸。