一岁宝宝通常可以吃鸽子粥；但是若存在消化不良、胃肠功能较弱等消化系统不适，则不建议一岁宝宝食用鸽子粥。
鸽子粥是以鸽子和大米为主要食材熬制而成的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素A、钙元素等营养成分。一岁宝宝的身体已经逐渐发育成熟，此时家长可以适当给宝宝添加一些辅食，比如鸽子粥，能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还能够促进身体的新陈代谢以及生长发育。
但如果宝宝的胃肠功能较弱，容易出现消化不良等问题，此时不建议食用鸽子粥。因为鸽子肉相对来说比较难消化，可能会加重宝宝胃肠负担，导致腹胀、腹泻等不适。另外需要注意的是，由于鸽子属于一种较为常见的致敏食物，如果一岁的宝宝本身是过敏体质或对鸽子肉过敏，则不能吃的，否则容易引起皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状出现。
如果想给宝宝尝试鸽子粥，应先少量给予，并观察宝宝是否有恶心、呕吐等不良反应。日常建议家长为宝宝准备多样化的辅食，包括蔬菜、水果、谷物、肉类等，以满足宝宝生长发育的需求。同时，要注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝食用不洁或变质的食物。