方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
通常情况下,适量食用奶酪棒对身体有保护肠道健康、补充营养、预防骨质疏松、改善睡眠质量、控制体重等好处;但过量食用可能会导致肥胖风险增加、消化系统负担加重、血糖波动、肾脏负担增加、口腔健康问题等坏处。
一、好处
1.保护肠道健康:奶酪棒通常是通过牛奶发酵而成的,因此含有丰富的益生菌。这些益生菌有助于维持肠道菌群的平衡,促进肠道蠕动,从而帮助排除肠道内的垃圾和毒素,保持肠道健康。
2.补充营养:奶酪棒富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素,适量食用奶酪棒有助于补充身体所需的营养成分。
3.预防骨质疏松:奶酪棒中的钙质含量较高,这对于维持骨骼健康非常重要。成人适量食用奶酪棒有助于补充钙质,有助于预防因缺钙而导致的骨质疏松。
4.改善睡眠质量:奶酪棒中的某些成分具有安神助眠的作用。适量食用奶酪棒可以缓解紧张情绪,改善睡眠质量,让人在夜晚能够更快地入睡并享受更深的睡眠。
5.控制体重:奶酪棒中的蛋白质和脂肪能够产生较强的饱腹感,这有助于控制食欲,在一定程度上减少不必要的食物摄入。
二、坏处
1.肥胖风险增加:奶酪棒通常含有较高的脂肪和糖分,热量也相对较高。如果成人长期大量食用奶酪棒,而没有相应的运动消耗,这些多余的热量可能会转化为脂肪堆积在体内,从而增加肥胖的风险。
2.消化系统负担加重:奶酪棒中的蛋白质和脂肪含量较高,过量食用可能会加重消化系统的负担。这可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。特别是对于消化系统本身就不太健康的成人来说,过量食用奶酪棒可能会进一步加重病情。
3.血糖波动:奶酪棒中含有一定的糖分,对于血糖调节能力较差的成人来说,过量食用可能会导致血糖升高。长期血糖不稳定可能会增加患糖尿病等慢性疾病的风险。因此,糖尿病患者在选择奶酪棒作为零食时需要格外谨慎。
4.肾脏负担增加:奶酪棒中的蛋白质含量较高,而蛋白质在体内的代谢和排泄主要依赖于肾脏。如果成人长期大量食用奶酪棒,可能会增加肾脏的负担,特别是对于肾功能已经受损或存在肾脏疾病的人来说,这种负担可能更加沉重。
5.口腔健康问题:奶酪棒中的糖分和酸性物质可能会对牙齿造成损害。如果成人食用奶酪棒后没有及时清洁口腔,这些物质可能会在牙齿上残留并滋生细菌,从而引发龋病等口腔健康问题。
在食用奶酪棒时,建议应注意适量,并根据个人体质和健康状况进行调整。对于存在特殊健康问题的人群,应在医生的指导下食用奶酪棒,以确保健康和安全。