草菇冷藏发软第二天能吃吗

草菇冷藏发软第二天是否还能不能吃需要根据具体情况而定。如果只是轻微变软，并没有出现其他异常情况，则可以继续食用；但如果已经出现了异味、变黑等情况，则不建议再吃了。

草菇在冷藏过程中发软，有可能是因为冷藏环境中的湿度变化导致草菇吸收或失去了一些水分。这种情况下，草菇的本质可能并没有发生太大的改变，只是质地发生了变化。如果草菇没有出现明显的异味、变色或霉斑等变质迹象，经过适当处理后可能仍然可以食用。

但如果草菇不仅出现了变软的情况，而且还伴有酸臭味或者是黑色霉斑等症状时，则考虑可能是由于存放时间比较长而导致发生了变质的情况。此时则不建议患者继续食用了，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

此外，发软的草菇口感通常会变差，失去了原本的鲜嫩和脆爽。同时，随着时间的推移，草菇中的营养成分也可能会逐渐流失，食用价值降低。