苹果瓜是生活中一种常见的水果，口感脆嫩，营养丰富。适量食用苹果瓜可以补充营养、促进消化、美容养颜、增强体质、消暑降暑的功效，对人体健康有一定的好处，可以直接食用，也可以清炒、凉拌。
1、补充营养
苹果瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
苹果瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、美容养颜
苹果瓜中富含维生素C、苹果酸等，适量食用有利于清除体内自由基，抑制皮肤黑色素沉积，可起到美容养颜的功效，有助于保持皮肤健康状态，但效果甚微，还需配合其他护肤方式，如防晒。
4、增强体质
苹果瓜中的类黄酮类物质，具有增强体质、抗病能力的作用，对于增强免疫力有益，在临床中可用于缓解疲劳、改善失眠等情况。
5、消暑降暑
苹果瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分，苹果瓜水分充足，在炎热的天气条件下，就能够及时补充能量。苹果瓜还能清热，上火的人吃能够改善虚火状态。
虽然苹果瓜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是出血及体虚者、脾胃虚寒者不宜吃苹果瓜。另外，苹果瓜不宜与螃蟹同食，以免引起呕吐或腹泻。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。