吃油大的食物头晕多考虑是饮食不当造成的，但也不排除与情绪波动、高脂血症、高血压、脑动脉粥样硬化等原因有关，可以根据引起的原因进行针对性处理。
1、饮食不当
若是日常生活中经常吃炸鸡、炸鱼等油腻食物，可能会加重胃肠负担，影响胃肠蠕动，使体内的血脂含量升高，从而出现头晕、乏力等症状。建议患者改变不良饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣油腻食物进行改善。
2、情绪波动
如果个人长期处于压力过大的状态下，可能会导致交感神经兴奋，从而引发恶心、头晕等症状。患者可以多听舒缓的音乐，缓解不良的情绪，也可以多到户外进行有氧运动，如散步、瑜伽等，能够有效改善不良的情绪。
3、高脂血症
如果患者本身患有高脂血症，大量食用油腻的食物以后，可能会导致血液黏稠度增加，从而诱发脑供血不足引发头晕的症状。此时可以在医生的指导下服用辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物治疗。在此期间患者也要适当调整个人的饮食习惯，注意饮食清淡。
4、高血压
若是存在高血压的情况，没有积极配合医生控制血压，可能会使血管壁受到的压力持续增高，会影响体内血液循环流动，从而出现头痛、胸闷等不适症状。患者可遵医嘱口服硝苯地平缓释片、富马酸比索洛尔片等药物进行改善，还要注意低盐低脂饮食。
5、脑动脉粥样硬化
如果患者本身患有脑动脉粥样硬化，食用油腻的食物后可能会导致血管堵塞，从而诱发脑动脉粥样硬化，也会影响到脑部的正常供血，伴随头晕的症状。患者可以遵医嘱服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙片等药物治疗。在此期间患者要注意多休息，避免剧烈活动。
除此之外，在日常生活中建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，规律作息，保证充足睡眠，有助于维护身体健康。如果症状持续加重，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。