肚子痛一般是指腹痛，一吃辣隔天腹痛就腹泻，可能是由于食物刺激引起的，但也可能是由于慢性胃炎、胃溃疡等疾病引起的，建议患者根据不同的原因采取相应的处理措施。
1、食物刺激
辣椒中含有丰富的辣椒素，如果患者在睡前食用辣椒，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。建议患者可以通过多喝水的方式，促进辣椒素排出体外。另外，患者也可以通过腹部热敷的方式，缓解腹痛的情况。
2、慢性胃炎
慢性胃炎主要是由于幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯等因素引起的胃黏膜慢性炎症性损伤。临床上一般会引起腹痛、腹胀、恶心等症状，部分患者可能会表现为一吃辣就腹痛的情况。建议患者可以遵医嘱使用兰索拉唑、泮托拉唑钠等药物抑制胃酸分泌进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。
3、胃溃疡
胃溃疡主要是由于幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯等因素引起的胃黏膜损伤。临床上一般会引起腹痛、反酸、嗳气等症状，部分患者可能会表现为一吃辣就腹痛的情况。建议患者可以遵医嘱使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜。
除此之外，肠炎、胃痉挛等疾病也可能会引起吃辣后腹痛的情况，建议患者及时就医，明确具体病因后对症治疗，以免延误病情。