陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
饮用柠檬水加冰糖的好处包括补充营养、促进食欲、缓解便秘、改善皮肤状态、提神醒脑等。但如果长期大量饮用，则可能会导致肥胖、龋病、血糖升高、营养不良以及胃肠道不适等坏处。
一、好处
1.补充营养：柠檬水中含有丰富的维生素C以及多种矿物质成分，而冰糖中含有大量的葡萄糖和果糖等成分，适当食用柠檬水加冰糖后能够为身体补充所需要的营养物质。
2.促进食欲：由于柠檬的味道比较酸甜，具有一定的刺激性味蕾的作用，在一定程度上也能够起到增进食欲的效果。
3.缓解便秘：柠檬中的膳食纤维含量比较高，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物消化与吸收，从而达到辅助缓解便秘的目的。
4.改善皮肤状态：由于柠檬中所含的维生素C相对较高，适当进食后能够使皮肤变得白皙光滑，有一定的辅助美白效果。
5.提神醒脑：由于柠檬存在一定的刺激性，对于容易疲劳的人群而言，适当地喝一些柠檬水加冰糖，能够缓解疲劳的情况，从而达到提神醒脑的功效。
二、坏处
1.肥胖：柠檬水中含有较多的水分和少量的热量，而冰糖中含有大量的单糖，如果过量摄入则会导致过多的能量转化为脂肪堆积在体内引发肥胖。
2.龋病：柠檬中含有的酸性物质可以刺激牙齿产生一定的腐蚀作用，若经常大量进食还可能会影响口腔内环境造成细菌滋生，从而增加患龋病的风险。
3.血糖升高：由于柠檬中的果糖含量较高，在被人体吸收后可转化为葡萄糖引起血糖波动。而对于糖尿病患者而言则会加重病情不利于疾病的控制。
4.营养不良：由于柠檬属于一种偏酸性的水果，其中也含有一定量的有机酸，如果大量食用容易对胃黏膜造成损伤并诱发腹痛、腹泻等症状出现。此时机体为了维持正常的生理功能，就会分解体内的蛋白质来满足所需，所以长期大量喝柠檬水加冰糖还会引起营养不良的情况发生。
5.胃肠道不适：由于柠檬中含有较为丰富的膳食纤维和多种维生素成分，适当吃一些能够补充身体所需要的营养物质，并促进胃肠道蠕动帮助消化。但是如果一次性吃得太多就有可能会对胃部造成刺激，甚至还有可能会引起腹部胀气、反酸等情况出现。
因此日常生活中应避免过量饮用柠檬水加冰糖，以免影响身体健康。对于本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病的人群更应注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等。