1岁以上的宝宝通常可以吃海参粥，但如果是不满1岁则不建议吃海参粥。
海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等营养成分。1岁宝宝的消化系统功能逐渐发育完善，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有一定的促进大脑发育的作用。同时，海参粥也比较容易消化和吸收，不会加重胃肠道负担。因此，若不存在对其过敏的情况，则通常是可以吃的。
但需要注意的是，1岁以下的宝宝由于胃肠功能发育欠完善，容易出现消化不良等问题。盲目食用海参粥后可能造成胃肠负担，引起腹胀、腹泻等不适，不利于宝宝的身体健康。另外，由于海参属于一种易过敏的食物，如果宝宝本身对海鲜类产品存在过敏反应，则是不建议吃的，以免引起皮肤瘙痒、红疹等不适症状。
如果想给宝宝尝试海参粥，应先少量给予，观察宝宝是否有恶心、呕吐等不良反应。建议家长为宝宝准备多样化的辅食，包括蔬菜、水果、谷物、肉类等，以满足宝宝生长发育的需求。同时，要注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝食用不洁或变质的食物。