切辣椒的手碰到脸了可以通过清洗、冰敷、涂抹药物、内服药物等方式进行改善。
1、清洗
辣椒中含有辣椒素，具有一定的刺激性。如果切辣椒时不小心将手碰到脸，可能会对皮肤造成一定的刺激。建议患者可以使用清水清洗脸部，也可以使用肥皂水进行清洗，有助于中和辣椒素。
2、冰敷
如果脸部出现红肿、疼痛等症状，患者可以使用冰袋或冰块冰敷患处，能够收缩局部毛细血管，缓解红肿、疼痛等不适症状。
3、涂抹药物
如果清洗后症状没有得到改善，建议患者可以在医生的指导下涂抹醋酸曲安奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行治疗，有助于缓解不适症状。
4、内服药物
如果患者不适症状比较严重，通过上述治疗方式效果不佳，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
另外，建议患者在日常生活中需要注意避免过度清洗脸部皮肤，以免造成皮肤角质层损伤，引起皮肤粗糙、干燥等不适症状。