一般没有哪五种人不宜吃猪舌头的说法，但对于存在胆囊炎、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肾炎的人群，一般不建议吃猪舌头，以免加重病情。
1、胆囊炎
猪舌头中含有丰富的营养成分，适当食用可以帮助身体补充营养。但猪舌头中含有较多的胆固醇，如果存在胆囊炎的患者食用后，可能会导致胆囊收缩，引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状，加重病情。
2、高脂血症
猪舌头中含有较多的脂肪，如果患者食用后可能会导致体内的血脂升高，不利于病情的恢复。
3、高血压
猪舌头中含有较多的钠元素，如果患者食用后可能会导致体内的钠元素含量升高，引起水钠潴留的情况。因此，高血压的患者不宜食用猪舌头。
4、冠状动脉粥样硬化性心脏病
冠状动脉粥样硬化性心脏病是指冠状动脉管腔狭窄或闭塞所引起的心脏病，可能与长期吸烟、不健康饮食等因素有关。患者可能会出现心绞痛、胸闷等症状。猪舌头中含有大量的脂肪，患者食用后可能会导致体内胆固醇升高，从而加重冠状动脉粥样硬化性心脏病的症状。
5、肾炎
猪舌头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。但对于肾炎的患者，一般不建议食用猪舌头，以免摄入过多蛋白质加重肾脏负担，导致病情加重。
在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。