通常情况下，牛肉和豆腐是能够一起炖的。
牛肉和豆腐都属于日常生活中比较常见的食材，并且所含有的营养物质也比较丰富。牛肉中含有脂肪、维生素B6以及锌等营养成分，而豆腐中通常包括碳水化合物、膳食纤维以及钾等多种矿物质成分。适量吃牛肉和豆腐能够为身体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。此外，两者之间并不会发生化学反应生成有毒物质，也不会对身体健康造成不利的影响，所以可以放在一起炖。
但需要注意的是，如果对这两种食物存在过敏史，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，在烹饪过程中需要控制好时间和温度，避免牛肉和豆腐出现煮老或煮烂的情况。同时，在食用时也要注意适量原则，不可暴饮暴食。
另外，在食用时应观察是否出现了变质现象，一旦发现有异味或是颜色改变等情况，则不宜继续食用。若食用后出现不适症状，建议尽快就医诊治，以免延误病情。