醋对肝的好处，主要包括促进肝脏的新陈代谢、辅助降低胆固醇等，坏处主要包括会损伤肝脏细胞等。
1、好处
醋中含有一定量的醋酸，可以起到促进身体新陈代谢的作用，肝脏健康的人群适当地吃醋，能够加速体内的血液循环，在一定程度上还可以达到疏通经络的效果。醋中含有丰富的有机酸，平时适当地食用醋，可以刺激胃酸的分泌，也可以加速体内食物的消化和吸收，能够起到辅助降低胆固醇的效果。
2、坏处
醋中含有一定量的醋酸，如果长时间过量地食用，可能会给肝脏器官带来一定的负担，特别是患有肝脏疾病的患者，应避免过量食用。
综上所述，如果患者的肝脏功能已经损伤，平时应避免吃醋，也应避免吃辣椒、生姜、胡椒等刺激性的食物，以免病情持续发展，影响正常的生活。若患者食用醋之后出现明显不适症状，应尽早就医治疗，以免对身体健康造成严重损伤。