范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
蛇瓜是葫芦科栝楼属的一年生攀援藤本植物,是一种寒性食物。
蛇瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进胃肠蠕动,有利于人体的健康。蛇瓜中含有丰富的水分和膳食纤维,可以增加粪便的体积,从而促进胃肠道蠕动,起到润肠通便的作用。但蛇瓜性寒凉,对于体热者或是气血亏虚的患者不建议食用过多,以免导致病情加重。同时,腹泻患者也不建议食用蛇瓜,以免加重症状。对蛇瓜过敏的患者也不建议食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中患者要注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果食用蛇瓜后出现其他不适症状,建议患者及时就医治疗。