纤维素属于哪一类营养物质

纤维素是一种重要的营养物质，其归类于膳食纤维的范畴。
膳食纤维，作为人体所需的一类重要营养素，主要来源于植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷物、豆类以及坚果等。在这些植物性食物的细胞壁中，纤维素是构成其结构的主要成分之一，赋予了植物细胞强度和稳定性。
纤维素本身是一种复杂的多糖，由数千个葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成，这种结构使得人体内的消化酶难以直接分解它，因此纤维素在人体内通常不会被消化吸收。
纤维素能够增加粪便的体积和重量，促进肠道蠕动，帮助预防便秘和肠道疾病。其次，它还能与肠道内的某些有害物质结合，促进其的排出，从而减少这些物质对肠道和身体的潜在危害。此外，纤维素还有助于调节血糖水平，改善胰岛素敏感性，以及降低血脂水平，对于预防糖尿病、心血管疾病等慢性疾病具有重要作用。
综上所述，纤维素不仅是维持肠道健康的重要物质，还在预防慢性疾病方面发挥着重要作用。因此，在日常饮食中，我们应该注重摄入富含纤维素的食物，以维护身体的整体健康。