婴儿吃蒸鸡蛋出现过敏反应，通常是因为婴儿免疫系统发育不完善，将鸡蛋中的蛋白质识别为外来有害物质，从而启动免疫反应，释放如组胺等化学物质，引起皮肤瘙痒、红肿、呕吐等过敏症状。婴儿吃蒸鸡蛋出现过敏反应，可以通过一般治疗、局部冷敷、口服药物、外用药物、调整饮食等方式进行处理。
1、一般治疗
如果婴儿吃蒸鸡蛋后出现过敏反应，症状比较轻微，并没有出现明显的不适症状，可以通过多喝水的方式进行改善，多喝水能够促进机体的新陈代谢，有利于疾病的恢复。
2、局部冷敷
如果婴儿吃蒸鸡蛋后出现过敏反应，皮肤出现红肿、瘙痒等症状，可以使用冰袋或冰毛巾对局部进行冷敷，能够促进毛细血管收缩，从而改善不适症状。
3、口服药物
如果婴儿吃蒸鸡蛋后出现的过敏反应比较严重，可以在医生的指导下服用抗组胺类的药物进行治疗，比如氯雷他定糖浆、盐酸左西替利嗪口服溶液等，能够起到抗过敏的作用。
4、外用药物
如果婴儿吃蒸鸡蛋后出现皮肤过敏的情况，可以在医生的指导下，涂抹丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
5、调整饮食
在日常生活中，要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免吃高蛋白的食物，如虾仁、酸奶等，以免加重过敏反应。
在日常生活中，家长要注意婴儿的护理，避免接触过敏原，以免引起过敏反应。如果婴儿出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。