炒菜放了食用碱还能吃吗

炒菜放了食用碱一般不建议吃，因为食用碱中含有碳酸钠，如果摄入太多，可能会导致患者身体出现不适症状，不利于身体健康。

食用碱是一种食品添加剂，主要是由碳酸钠和碳酸氢钠组成，是一种碱性物质，可以起到中和胃酸的作用，还可以起到辅助缓解胃酸分泌过多引起的胃痛、胃灼热感等症状。如果炒菜时放入食用碱，食用碱中的碳酸钠会与食物中的蛋白质发生反应，产生不易消化的物质，导致患者出现腹胀、腹痛等症状。因此，炒菜放了食用碱一般不建议吃。

如果患者食用碱摄入过多，出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用莫沙必利、多潘立酮等药物进行治疗，可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解腹胀、腹痛的症状。

在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用辛辣油腻食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。