烤香蕉变黑，还可以吃吗

烤香蕉变黑是否可以继续食用需要根据情况进行判断。如果只是单纯的颜色改变，并没有出现异味、发霉等现象，则通常是可以吃的；但如果已经出现了明显的变质情况，则不建议再吃了。

烤香蕉变黑有可能只是表面发生了氧化反应。香蕉中含有酚类物质和酶，在加热过程中，这些物质可能会与空气中的氧气接触，导致香蕉表面变黑。但这种情况下，香蕉的内部可能并没有变质，仍然可以食用。这种表面的氧化变黑并不影响香蕉的营养价值和口感，只是外观上不太美观。

烤香蕉变黑也有可能是因为香蕉已经变质。如果香蕉在烤之前就已经不新鲜，或者在烤制过程中受到了污染，那么烤后变黑可能是变质的表现。变质的香蕉可能会产生异味或异样的斑点，并且可能含有细菌、霉菌毒素等有害物质，食用后可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

日常生活中要注意饮食健康，避免摄入不卫生、不新鲜的食物，以免增加患病风险。与此同时，对香蕉过敏的人群应该避免食用香蕉，以免造成过敏反应。