菠萝发白了还能吃吗

菠萝发白了，若因成熟过度且未变质通常能继续食用，但若是变质导致则不建议食用。

在菠萝发白且未变质的情况下，即菠萝仅因过度成熟而发白，果肉仍然紧实，无异味，通常仍然可以食用。但需要注意的是，过度成熟的菠萝口感可能不如新鲜菠萝好，营养价值也可能有所降低。为了确保食品安全，建议在食用前仔细检查菠萝的状态，并尽快食用。

然而，如果菠萝发白是由于变质引起的，这种菠萝通常不建议再食用。变质的菠萝可能伴有异味、果肉变软、出现霉点等现象。食用变质的菠萝可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。在这种情况下，应立即丢弃变质的菠萝，并避免再次食用。

购买菠萝时，应选择新鲜、色泽鲜艳、果肉紧实的果实；储存时，应将菠萝放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境；在食用前，应仔细检查菠萝的状态，确保没有变质迹象。