马蹄莲不能吃 。
马蹄莲含有大量草酸钙晶体和生物碱等有毒成分，误食会刺激口腔和咽喉黏膜，导致疼痛，影响进食和说话。其毒性还可能对心脏、神经系统等重要器官产生损害，引发心律不齐、头晕、抽搐等严重症状。
从植物用途看，马蹄莲主要用于观赏和美化环境、净化空气，常用于制作花束、花篮、花环和瓶插，其能吸收空气中的有害气体，如吸收二氧化碳，放出氧气，使室内空气中的负离子含量增加，具有美化环境、净化空气作用。但是，其花朵、叶子和根茎等部位都没有可供人类食用的价值。而且马蹄莲作为一种有毒植物，误食的风险远远大于可能带来的益处。
因此，建议将马蹄莲放在儿童和宠物接触不到的地方，避免误食。如果不慎接触到马蹄莲的汁液，应立即用大量清水冲洗。一旦发生误食马蹄莲的情况，要及时告知医生误食的量。