生吃豆腐一般不能长高，因为豆腐中的营养成分有限，并不能达到长高的效果。
豆腐是由黄豆磨成的，其中含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适当吃豆腐可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。长高通常与遗传因素、营养因素、运动因素等原因有关。父母的遗传因素是影响孩子身高的主要因素。另外，如果平时营养不良，经常挑食、偏食，可能会导致体内的营养元素缺乏，从而影响身高发育，可能会出现长不高的情况。但是生吃豆腐并不能达到长高的效果。
如果想要长高，可以在骨骺线未闭合前通过适当运动，如跳高、跳绳、打篮球等，促进骨骼生长，达到长高的目的。另外，在日常生活中，还要注意合理饮食，适当吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，同时还要注意多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、菠菜、西红柿等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。如果出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。