羊筋的功效与作用有哪些

羊筋的功效一般包括补充营养、提供能量、辅助保护血管、辅助增强体质、改善肤质等，可用于改善营养不足、饥饿状态、心脑血管疾病、身体虚弱、皮肤状态不佳等情况。

1、补充营养

山羊肉中的蛋白质、维生素B2、钙元素等含量相对较高，适当食用可以为人体补充所需要的多种营养物质，对营养不足的人群有一定的好处。

2、提供能量

羊筋中含有丰富的蛋白质，其是构成机体组织、器官的重要成分，在饥饿状态下食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。

3、辅助保护血管

羊筋中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，可以促进机体血液循环，有利于保护血管，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。

4、辅助增强体质

由于该食物中含有较为丰富的氨基酸成分，在摄入后能够促进体内免疫球蛋白的合成，从而达到增强体质的目的，有助于改善身体虚弱的状态。

5、改善肤质

因为其中富含胶原蛋白和弹性蛋白等成分，女性适当食用后，可以在一定程度上起到延缓皮肤衰老以及减少皱纹生成的作用，皮肤状态不佳者也可适当食用，有一定的改善效果。

但需要注意的是，羊筋不能代替药物治疗疾病。并且过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议患者适量食用羊筋。另外，对羊筋过敏的患者也不宜食用羊筋，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。