林玉洁 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 中医科
如果单次饮用量少，则长期饮用山楂水是比较好的；但如果单次饮用量较大，则可能不好。
山楂含有丰富的有机酸和维生素C，这些成分能够刺激胃液分泌，促进食物的消化和吸收。长期适量饮用山楂水，可以帮助改善消化不良、食欲不振等问题，尤其是对于经常进食油腻、不易消化食物的人群来说，更是有益。同时，山楂中的黄酮类物质具有降低血脂的作用，能够减少血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而降低心血管疾病的风险。长期适量饮用山楂水，可以作为一种辅助手段来帮助调节血脂水平。
但需要注意的是，虽然山楂能够促进胃液分泌，但过量饮用可能导致胃酸分泌过多，从而引发胃痛、反酸等不适症状。特别是对于本身就有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群来说，过量饮用山楂水可能会加重病情。此外，山楂中含有一定的糖分，若长期大量饮用可能导致血糖水平升高，特别是对于糖尿病患者来说，更需要注意控制饮用量。
在日常生活中，建议选择新鲜、干净的山楂果制作山楂水，避免变质或受污染的山楂果。同时，在制作过程中要注意卫生和安全，避免细菌污染。