邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
可以适量吃橄榄油。
建议用量：15g/天
血脂高多考虑与超重、肥胖、高脂饮食等因素有关，导致血脂水平高于正常值范围。橄榄油中含有一定量的维生素、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁、锌等矿物质，血脂高患者适量吃橄榄油，可以补充人体所需的部分营养物质，而且也不会导致血脂水平发生波动。因此，血脂高患者可以适量吃橄榄油。
橄榄油可与蔬菜一起清炒食用，但需注意适量进食，以免加重胃肠道负担。由于橄榄油中含有丰富的油酸，胃肠功能紊乱患者需避免进食，以免对胃肠道造成一定影响，导致消化不良、腹泻等症状。此外，对橄榄油过敏的患者也不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、喉头水肿等不良反应。
在日常生活中，建议血脂高患者可以适当吃些一些新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、苹果、香蕉等。同时，患者还可以适当进行运动，比如慢跑、打羽毛球等，有助于消耗体内多余的脂肪，有利于血脂水平的稳定控制。