包谷粉一般是指玉米粉。玉米粉是用玉米制作而成的一种粉剂，其具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、辅助减肥等功效与作用，平时可以适量食用。
1、补充营养
玉米粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进消化
玉米粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，玉米粉中还含有丰富的维生素，可以促进机体的新陈代谢，有利于胃肠道内毒素的排出。
3、预防便秘
玉米粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以预防便秘的发生。此外，玉米粉中还含有丰富的水分，可以增加粪便的体积，有利于促进肠道蠕动，从而预防便秘的发生。
4、辅助保护眼睛
玉米粉中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用玉米粉可以辅助保护眼睛。
5、辅助减肥
玉米粉中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，有助于控制摄入的热量，可以起到辅助减肥的作用。
但患者要注意适量食用玉米粉，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。