带刺的紫苋菜具有补充营养、润肠通便、清热解毒、辅助预防甲状腺肿、辅助预防缺铁性贫血的功效与作用，平时要适量食用，不可以过量。
1、补充营养
紫苋菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
紫苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热解毒
紫苋菜属于一种凉性食物，具有清热解毒的功效，如果身体存在上火的情况，可能会出现咽喉肿痛、口舌生疮等症状，此时可以适当吃紫苋菜进行改善。
4、辅助预防甲状腺肿
紫苋菜中含有丰富的碘元素，适当吃紫苋菜，能够补充身体所需要的碘元素，具有辅助预防甲状腺肿的功效。
5、辅助预防缺铁性贫血
紫苋菜中含有丰富的铁元素，适当吃紫苋菜，能够补充身体所需要的铁元素，可以辅助预防缺铁性贫血。
虽然紫苋菜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对紫苋菜过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果患者出现过敏的情况，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。此外，在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过量食用紫苋菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。