方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般空腹是可以食用花生米的。
花生米富含多种营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B3、镁、钾等。空腹时食用花生米可以为身体提供能量和营养物质,满足身体在空腹状态下的需求。蛋白质是身体细胞的重要组成部分,有助于维持身体的正常代谢和生理功能。维生素E具有抗氧化作用,能够保护细胞免受自由基的损伤。镁和钾等矿物质对于维持心脏、肌肉和神经系统的正常功能也非常重要。同时,花生米中含有一定量的油脂,这些油脂可以在胃黏膜表面形成一层保护膜,减少胃酸对胃黏膜的刺激。对于一些胃部较为敏感或者有轻度胃炎、胃溃疡的人来说,空腹吃花生米可能有助于缓解胃部不适,辅助保护胃黏膜。
但需要注意的是,花生米虽然有很多好处,但也不能过量食用,尤其是对于肥胖、高脂血症、胆囊疾病等人群。同时,如果有花生米过敏史的人,则应避免食用花生米。