喝酒胃出血是否需要手术，一般需要根据出血量的多少以及病情的严重程度进行判断和分析。
1、不需要手术
如果患者喝酒以后出现了胃出血的情况，并且出血量相对不是很大，没有伴随着其他不适的症状，一般是不需要进行手术治疗的。建议患者可以适当喝温水，同时也可以适量吃一些流质食物，比如小米粥、黑米粥等，能够起到养胃的作用，而且还可以补充身体所需要的营养。还可以在医生的指导下使用氨甲环酸等药物进行止血，并使用奥美拉唑等药物进行抑酸，防止病情加重。
2、需要手术
如果患者喝酒以后出现了胃出血的情况，并且出血量相对比较大，伴随着腹痛、恶心、呕吐等症状，可能是胃穿孔导致的，一般需要及时进行手术治疗。建议患者可以在医生的指导下，通过胃大部切除术等方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意自身的饮食健康，多吃清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免加重病情。另外，患者还要注意作息规律，保证充足的睡眠时间，避免出现熬夜的情况。