茭白的热量高吗

茭白的热量不高，每100克茭白中含有约66大卡的热量，属于低热量食物。茭白中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

茭白中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，同时茭白中含有丰富的维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，有一定的美容养颜功效。茭白中含有丰富的矿物质，比如钙、磷、铁等，适当食用可以补充人体所需的微量元素，还可以促进骨骼发育，预防缺铁性贫血。茭白中还含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，对于便秘的患者可以起到辅助改善作用。

但是需要注意，茭白中含有大量的草酸，如果过量食用，可能会导致体内草酸含量升高，从而引起结石。因此，建议患者适量食用茭白。