方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
小豌豆是一种常见的食物。小豌豆煮水喝的功效主要包括补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压等,平时可以适量饮用。
1、补充营养
小豌豆里面含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、钙元素、铁元素等营养成分,用小豌豆煮水喝,能够补充身体所需要的营养,适量食用对人体健康有一定的好处。
2、促进消化
小豌豆中含有丰富的膳食纤维,用小豌豆煮水喝能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善便秘
小豌豆中富含丰富的果胶,果胶能吸附肠道内的毒素,起到辅助改善排便不畅的作用,适合排便不畅的人群饮用。
4、辅助减肥
小豌豆含有丰富的淀粉,可以增加饱腹感,从而减少人体对其他食物的摄入,在一定程度上能够起到辅助减肥的作用。
5、辅助降血压
小豌豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、叶酸等营养成分,高血压患者适量饮用后可以软化血管,对病情恢复有一定的帮助作用。
需要注意的是,对小碗豆过敏、肾功能不全的人,要注意适量饮用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等症状,建议患者及时到正规医院就医治疗。