盒装人参放了三十年还可吃吗

2023-10-12 09:22:52
任培华

任培华 主任医师

广州医科大学附属第一医院 - 中医科

盒装人参放了三十年一般已经过了保质期,不建议再吃。

人参是一种中药材,其味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺的功效。主治气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷等病症。

人参在存放过程中,存放的时间越久,药效就会越来越弱,三十年一般已经过了盒装人参的保质期,几乎失去了药效。还需要注意的是,如果人参出现了发霉、变色等情况,或者出现了虫蛀的现象,说明人参已经变质,此时不建议再吃。因为此时的人参可能已经失去了药用价值,还可能会产生一定的毒性,吃了以后不仅达不到治疗疾病的效果,还可能会引起食物中毒,导致患者出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状,对身体造成不利的影响。

需要注意的是,不宜过量食用人参,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,实证、热证及体内湿热内盛的患者不宜食用人参,以免加重病情。如果患者服用人参后出现不适症状,应及时到医院就诊治疗。