从中医角度来看，陈皮和茯苓可以一起泡水喝，二者并无明显的配伍禁忌。
在功效主治方面，陈皮和茯苓相互配合能发挥很好的作用。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，茯苓有着利水渗湿、健脾宁心的作用。一起泡水喝时，在健脾方面能相互协同增强药效，对于脾胃虚弱导致的运化失常、食少纳呆、腹胀便溏等症状有很好的改善作用。此外二者的祛湿功效也相得益彰，无论是湿邪困脾引起的身体困重、舌苔厚腻，还是湿气下注导致的水肿等情况，都能起到一定的祛湿利水效果。而且陈皮的化痰与茯苓的宁心配合，对于痰浊扰心引起的心烦、失眠等情况也有一定的辅助调理作用。
在口感体验上，陈皮带有独特的柑橘香气，茯苓口感淡而平和，二者混合后，陈皮的香气可以增添风味，使整体口感更加宜人。
但需注意，陈皮性温，长期大量饮用陈皮茯苓泡水可能会因温燥而伤阴，对于阴虚内热的人要谨慎饮用，可能会加重口干舌燥、五心烦热等症状。并且，如果对陈皮或者茯苓过敏的人，则不可以将陈皮和茯苓一起泡水饮用。