范铁兵 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 - 中医内科
临床上没有何首乌怎么吃补肾最好的说法。通常情况下,何首乌煮粥、何首乌炖鸡、何首乌熬膏、何首乌泡酒、何首乌蒸制等通常有较好的补肾效果。
1.何首乌煮粥:何首乌的补肾功效在与大米、红枣共同熬煮过程中,能随着粥液被人体慢慢吸收,起到温和补肾的效果,适合长期食用以改善肾虚状况,尤其对于肾阴虚伴有腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定缓解作用。
2.何首乌炖鸡:在长时间的炖煮过程中,何首乌的有效成分充分融入到汤中,使汤的营养价值更高,人体通过喝汤吃肉能全面摄取营养,更好地达到补肾目的。
3.何首乌熬膏:是指用中药煎煮去渣取汁后加入蜂蜜制成膏剂的一种方法。如果患者存在腰膝酸软、头晕耳鸣等症状,则可以在医生指导下使用该方剂进行治疗,从而起到改善病情的目的。
4.何首乌泡酒:对于一些因气血不畅导致肾虚症状加重,如伴有腰部坠胀感、下肢酸麻等情况的人来说,饮用何首乌泡酒可能会有一定的缓解作用,且便于保存和长期饮用,但要注意适量饮用,避免酒精对身体造成不良影响。
5.何首乌蒸制:蒸制后的何首乌,其有效成分在一定程度上经过熟化,更易于人体吸收,直接食用能最大程度地保留其补肾的功效,避免了在加工过程中因添加其他食材或采用其他方式而可能导致的营养成分流失。
需要注意的是,由于每个人的体质不同,所以在选择具体用药方式之前应咨询专业中医师的意见,不要自行盲目用药。同时,购买的何首乌要按照说明书的要求妥善保存,一般要放在阴凉、干燥、通风的地方,避免阳光直射和受潮,以保证其质量和药效不受影响。