陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
高蛋白和低脂肪的菜主要包括冬瓜、丝瓜、黄瓜等,注意不要过量食用。
1、冬瓜
其中含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B1等,同时脂肪含量比较低,比较适合减肥人群食用。
2、丝瓜
丝瓜中含有大量的膳食纤维、维生素C等,同时脂肪含量比较低,适量食用可以促进胃肠蠕动,有利于体内食物的消化与吸收。
3、黄瓜
其中含有大量的蛋白质、维生素C等,同时脂肪含量比较低,比较适合减肥人群食用。
除此之外,还包括芹菜、菠菜、胡萝卜等。虽然高蛋白和低脂肪的菜营养比较丰富,但要避免长期过量食用,以免加重胃肠负担,引起消化不良。如果食用后出现腹胀、腹痛等症状,建议及时前往医院就医治疗。