缬沙坦吃一个星期血压不降可能是饮食不当、未遵医嘱用药、药物剂量不足等原因导致的。
1、饮食不当
缬沙坦属于降压药物，如果患者在服用药物期间不注意饮食，经常吃一些高盐、高脂的食物，可能会导致血压异常。患者需要保持清淡的饮食，适当地吃一些新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、黄瓜等。患者平时也应避免暴饮暴食，不要吃炸鸡、肥肉等食物。
2、未遵医嘱用药
如果患者未遵医嘱用药，私自减少药量或者停药，也可能会导致这种情况出现。患者需要遵医嘱用药，不可以私自换药。患者平时可以定闹钟提醒用药。
3、药物剂量不足
如果患者服用药物剂量不足，可能也会导致血压无法有效降低。患者需要遵医嘱按时按量服用药物，不可以盲目增加或减少用药量。患者平时也应定期复查，调整用药量。
除此之外，还可能是药物过期、情绪激动、病情加重等原因导致的，建议患者及时就医治疗。